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方竹笋是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。下面介绍一种简单易做的方竹笋做法：

1.准备材料：方竹笋、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油。

2.制作步骤：

a.把方竹笋切成片，放入沸水中焯水，捞出备用。

b.猪肉切成块，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会儿。

c.葱姜蒜切成末备用。

d.热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的猪肉块翻炒至变色。

e.加入焯水好的方竹笋翻炒均匀，再加入适量的盐和白糖调味。

f.继续翻炒至猪肉熟透，最后加入少许水，待水收干即可起锅装盘。

3.小贴士：

a.炒菜时火不要太大，以免猪肉炒老。

b.方竹笋煮熟后，用凉水冲洗一遍，可去除多余的淀粉味道。

通过以上步骤，就可以制作出一道口感鲜嫩、味道鲜美的方竹笋炒猪肉了。方竹笋具有清香爽口的特点，营养丰富，口感鲜嫩，富含植物纤维和微量元素，有很多保健功效，如清热解毒、滋阴润燥、利尿通便等。而猪肉则是大家日常生活中常见的肉类，富含蛋白质和各种微量元素，适量食用也是有益健康的。

此外，方竹笋还可以用来制作凉拌、煲汤、炖肉等多种菜肴，因其口感鲜美，受到了广大消费者的喜爱。如果你喜欢吃方竹笋，不妨尝试一下这种简单的炒菜做法，相信一定会为你的餐桌增添不少色彩和美味。祝愿您做出的方竹笋炒猪肉美味可口，享受美食的快乐！