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冬瓜蛤蜊汤是一道清淡可口的汤品，冬瓜清甜，蛤蜊鲜美，二者搭配在一起，营养丰富，是一道家常菜中很受欢迎的菜品。下面，我来介绍一下冬瓜蛤蜊汤的制作方法。

首先，准备好所需的食材：冬瓜、蛤蜊、姜和葱。冬瓜去皮，切成小块；蛤蜊要清洗干净，去沙和杂质；姜切成末，葱切成段备用。

接下来，把冬瓜块放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后，改用小火煮20分钟左右，直到冬瓜煮烂。期间要不时撇去浮沫。

当冬瓜煮烂后，放入蛤蜊，再煮2-3分钟，等蛤蜊开口后关火。

最后，加入姜末和葱段，调入适量盐，再煮1分钟左右，即可出锅。

这样一道清香可口的冬瓜蛤蜊汤就做好了。这道汤品口感鲜美，清淡可口，非常适合夏秋两季食用。冬瓜性凉，可以清热解暑，蛤蜊富含蛋白质和微量元素，有滋补作用，非常适合脾胃虚弱、体质虚弱的人食用。

总的来说，冬瓜蛤蜊汤制作简单，口感清爽，营养丰富，是一道家常菜中很受欢迎的菜品。希望大家可以尝试一下，自己动手做一份美味的冬瓜蛤蜊汤，滋补身体，享受美食。