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百合干是一种常见的药用材料，它在中医药中有着非常广泛的应用。百合干的功效与作用主要包括清热润肺、滋阴养胃、清心安神、止咳化痰等。

首先，百合干具有清热润肺的功效，可以帮助清除体内的热毒，减少炎症反应，减轻咽喉疼痛和咽喉肿痛等症状。百合干中所含的黏液质和淀粉类物质，具有润肺作用，对于肺燥、咳嗽痰少、干咽口渴等症状有良好的缓解作用。

其次，百合干还具有滋阴养胃的作用，能够帮助调节胃肠功能，对于胃热、口干口渴、消化不良等症状有一定的效果。同时，由于百合干中含有多种维生素和矿物质，对于营养不良、脾胃虚弱、消化功能减退等情况可以起到滋补作用。

此外，百合干还具有清心安神的功效，它能够帮助调节身体的神经系统，缓解焦虑、失眠、健忘、心烦等症状，有助于提高人的睡眠质量，减轻精神压力，提升心理状态。

最后，百合干还有止咳化痰的作用，它含有的黏液质可以帮助稀释痰液，促进痰液的排出，对于咳嗽、痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。

总的来说，百合干不仅是一种美味的食材，同时也是一种非常有益的药材，它具有清热润肺、滋阴养胃、清心安神、止咳化痰等多种功效与作用。因此，人们可以通过适当食用百合干，来维护健康，缓解一些常见的症状。当然，在使用百合干时，也应该根据个人体质和症状情况进行合理搭配和用量控制。