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豌豆尖长了霜霉病不建议食用。霜霉病是由真菌引起的一种病害，会导致植物表面出现灰白色的霉菌，并且影响到植物的生长和品质。食用受霜霉病影响的豌豆尖可能会对人体健康造成不良影响。

首先，霜霉病导致的霉菌可能会在豌豆尖上生长并产生毒素，食用后可能会对消化系统和肠道产生负面影响，导致恶心、腹泻、腹痛等不适症状。

其次，豌豆尖受到霜霉病的影响，可能会导致它的营养价值下降，甚至影响口感和食用安全。受霜霉病影响的豌豆尖在质地上可能会变得黏黏的，口感变差，且含有较多的霉菌毒素，食用后对人体健康造成潜在威胁。

因此，建议在购买豌豆尖时要选择外表干净、无霉斑的产品，并且尽量避免购买受到霜霉病影响的豌豆尖。在家中加工食用豌豆尖时，注意仔细检查是否有霜霉病的迹象，如发现有霉斑的豌豆尖，最好不要食用，以免对健康造成负面影响。

另外，为了保障食品安全和健康，建议大家根据自己的实际情况选择购买有机认证或者来自有信誉的供应商的食品。在食用蔬菜时，一定要经过充分的加工和烹饪，如清洗、煮沸等，以杀灭潜在的有害菌和霉菌。同时，食品安全教育也至关重要，要加强对蔬菜和霉菌等方面的知识了解，提高食品安全意识。

总之，豌豆尖如果长了霜霉病不宜食用，为了保障健康，建议购买时要选择外表干净的产品，加工食用时要注意食品安全和卫生，并加强食品安全知识的学习，做到安全食用。