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干鱼腥草，又名草鲷鱼、菠泥菖蒲，是一种具有独特香味和药用价值的植物。其性状特征主要包括外观特征、气味特征和味道特征。

首先，干鱼腥草的外观特征是其茎叶细长而柔软，叶片呈条形，颜色为浅绿色，具有光泽。茎上有着丝状的白色细毛，使得植物看起来非常柔软。另外，干鱼腥草的茎部瘦长，高度一般在20-60厘米左右，整体外观呈现出一种优雅的形态。

其次，干鱼腥草具有独特的气味特征，其香味类似于鲷鱼的气味，故而得名“鱼腥草”。这种气味相较于其他植物来说更加浓烈和独特，具有一定的识别度和辨识度。

最后，干鱼腥草的味道特征比较苦涩，有一定的辛辣味，带有些许的鲜美味道。整体来说，其味道比较独特，故而在一些地方也被用来进行烹饪，起到了一定的调味作用。

总的来说，干鱼腥草具有独特的外观特征、气味特征和味道特征，使得它成为了一种备受关注的植物。同时，也正是这些特征让干鱼腥草在药用和烹饪上具有了一定的价值。相信随着人们对植物的认识不断深入，干鱼腥草的性状特征也会得到更多的挖掘和解读。