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拌根芹是一道传统的中国菜肴，主要原料是根菜和芹菜，口味清爽爽口。制作方法简单，下面我来介绍一下拌根芹的做法。

首先，准备食材。我们需要一些根菜，比如胡萝卜、青萝卜、红萝卜等，还有一些芹菜。根菜可以根据个人口味进行选择，可以根据实际情况进行搭配，不过根菜和芹菜搭配起来会更加爽口美味。

其次，准备刀具。我们需要将根菜和芹菜切成薄片或者丝状，这样才能更好地吃起来，同时也更容易入味。当然，如果你嫌麻烦的话，也可以选择切成丁状，这样省事一些。

接下来，加入调料。在切好的根菜和芹菜里，可以加入一些酱油、醋、盐、糖等调料，搅拌均匀，这样就可以吃了。当然，调料的加入量可以根据个人口味进行调整，可以根据自己的口味喜好进行调整，增加或减少某种调料。

最后，装盘上桌。将拌好的根菜和芹菜盛在盘子里，可以适当大点蒜末，香菜末等作为点缀，这样不仅美观，也能增加一些口感。拌好的根芹清脆美味，色香味俱佳，是一道十分受欢迎的家常菜。

总的来说，拌根芹是一道非常简单易做的菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。可以作为凉菜搭配米饭，也可以作为下酒菜，味道美味，非常受欢迎。希望大家也可以尝试一下这道简单又美味的拌根芹。