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清蒸小河虾是一道简单又美味的家常菜。清蒸可以保留虾的原汁原味，让虾肉更加鲜嫩可口。下面我来介绍一下如何清蒸小河虾：

首先，准备食材。选购新鲜的小河虾，最好是活虾，这样口感更加鲜美。将虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

然后，准备蒸锅。将蒸锅中加入适量清水，烧开后放入蒸架，备用。

接着，调配蒸料。将蒸料放入碗中，可以根据个人口味加入蒜末、姜末、葱花、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

将准备好的小河虾码放在蒸盘上，均匀涂抹上调配好的蒸料。

将蒸盘放入预烧开的蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸10-15分钟即可。

最后，取出蒸好的小河虾，撒上一些香菜或者葱花作为装饰，即可上桌享用啦。

清蒸小河虾简单易做，口感鲜嫩，又富有营养，是一道老少皆宜的美味佳肴。希望以上介绍对您有帮助，欢迎尝试哦！