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银杏干果是指采摘自银杏树上的成熟果实，风干后制成的一种干果。银杏干果含有丰富的营养成分，具有多种功效和作用：

1.保护心血管：银杏干果中富含的黄酮类物质和抗氧化物质，能够降低血脂、改善心血管系统功能，有助于预防心脑血管疾病。

2.提高免疫力：银杏干果中含有丰富的维生素C和维生素E，具有强大的抗氧化作用，有助于提高机体免疫力，增强抵抗力。

3.促进记忆力：银杏干果含有丰富的银杏素，可以改善脑部血液循环，增强脑部供氧能力，有助于提高记忆力和注意力。

4.抗疲劳：银杏干果中富含多种矿物质和能量物质，可以帮助缓解疲劳，增加体力和活力。

5.改善睡眠：银杏干果中含有的银杏醇和花生醇等成分，具有镇静安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。

6.抗衰老：银杏干果中的黄酮类物质和抗氧化物质可以抑制自由基的产生，延缓细胞老化，有助于保持身体健康和延缓衰老。

总的来说，银杏干果具有多种保健功效和作用，适量食用有益于健康。但需要注意的是，银杏干果性温热，部分体质偏热的人群未必适合多食用，建议在医生或营养师的指导下适量享用。