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菱角粉是一种低糖、低脂的天然食品，富含植物蛋白和纤维，对于血糖高的人群来说是一种较为理想的食品选择。由于菱角粉中含有较高的纤维成分，可以帮助控制血糖上升的速度，减缓血糖波动，有助于控制血糖水平。

另外，菱角粉也含有较低的碳水化合物和糖分，摄入后对血糖的升高影响较小。因此，有血糖问题的人群在适量摄入的情况下是可以食用菱角粉的。

当然，在饮食中还是需要根据个人的血糖控制情况来选择具体的食物，建议在食用菱角粉或其他食物时，注意控制食用量，避免食用过量导致血糖升高。此外，血糖高的人群在饮食上还需要结合医生或营养师的建议进行调整，制定合理的饮食计划和食物搭配，保持良好的饮食习惯，有助于控制血糖水平，维持身体健康。