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胃不好的人在食用酱鸭肉时需要谨慎考虑。

酱鸭肉通常经过腌制和加工，可能含有较高的盐分和添加剂，这些物质对胃黏膜有一定的刺激作用，过量食用可能会加重胃部不适。

如果胃不好的症状比较轻微，如偶尔的胃部不适或轻度消化不良，可以适量食用酱鸭肉，但要注意食用方法。建议选择新鲜、无添加剂的酱鸭肉，并将其煮熟煮透，以减少对胃部的刺激。同时，不要过量食用，以免加重胃部负担。

如果胃不好的症状比较严重，如胃痛、胃酸反流、胃溃疡等，建议避免食用酱鸭肉或其他油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重病情。此时，应该选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，并注意饮食规律，避免暴饮暴食。

总之，胃不好的人可以吃酱鸭肉，但要注意食用方法和食用量，并根据自身的病情选择合适的食物。如果胃部不适症状持续或加重，建议及时就医，以便得到专业的治疗和建议。