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糖醋鸭胸脯肉是一道美味可口的中式菜肴，口感酸甜可口，非常适合作为食客宴请或家庭聚餐的菜肴之一。下面我将为大家介绍一下如何制作糖醋鸭胸脯肉。

首先，准备食材：鸭胸脯肉、鸭肉腌料（生抽、料酒、盐、淀粉）、配料（葱、姜、大蒜、红椒、青椒）、糖醋酱汁（白醋、白糖、番茄酱、生抽、淀粉）、油、糖、盐。

1.将鸭胸脯肉切成适量大小的块状，然后用腌料腌制30分钟，让肉质更加鲜嫩。

2.准备糖醋酱汁，将白醋、白糖、番茄酱、生抽、淀粉混合搅拌均匀。

3.热锅凉油，将腌制好的鸭胸脯肉放入锅中翻炒至金黄色。

4.加入葱、姜、大蒜和红椒、青椒继续翻炒，将配料的香味与鸭肉充分融合。

5.倒入糖醋酱汁，加入适量的糖和盐，翻炒均匀使酱汁均匀覆盖在鸭胸脯肉上。

6.继续翻炒至鸭胸脯肉入味，收汁即可出锅。

7.将糖醋鸭胸脯肉摆盘，撒上少许葱花或芝麻点缀即可。

这样一道口感酸甜、香味四溢的糖醋鸭胸脯肉就完成啦！吃起来肉质鲜嫩，入味十足，十分美味可口，相信一定能够让大家食欲大开。希望以上的制作方法能够帮助到大家，大家也可以根据个人口味适量调整食材的用量，尽情发挥自己的烹饪创意，做出更加美味的糖醋鸭胸脯肉！BonAppetit！