炖乳鸽和山药是一道美味营养丰富的家常菜,下面我将为您介绍一下具体的做法。首先,准备好主要的食材:乳鸽
枸杞乳鸽汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合每个季节食用。下面给大家介绍一下枸杞乳鸽汤的制作方法:
材料:枸杞10克、乳鸽1只、姜片3片、料酒适量、盐适量
步骤:
1.乳鸽去毛、内脏,洗净并切成块状,用清水浸泡片刻,去除血水后沥干备用。
2.将乳鸽放入锅中,加入适量清水,放入少许姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,改为小火炖煮一个小时。
3.另取一个锅,将枸杞洗净后放入,加入适量清水煮沸。
4.将炖好的乳鸽捞出,放入枸杞水中,继续用小火煮15分钟左右,调入适量盐调味即可。
5.最后将煮好的枸杞乳鸽汤装入碗中,撒上少许切细的葱花即可上桌。
枸杞乳鸽汤有益气血、滋阴润肺的功效,适合贫血、久咳、体虚者食用。这道汤品味道鲜美,营养丰富,具有补充营养、增强体质的作用,是一道适合全家人食用的美味佳肴。希望大家尝试制作和品尝这道美味的枸杞乳鸽汤!