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山芋面球又称为山芋球，是一道传统的美食，口感酥脆，外表金黄诱人，内里松软可口。要想将山芋面球烤出好味道，需要掌握一些技巧和步骤。

首先，要准备好食材：山芋、面粉、食盐、白糖、发酵粉。将山芋洗净去皮，切成小块，然后放入破壁机中打成细蓉状。将山芋蓉倒入容器中，加入适量的面粉、食盐、白糖和发酵粉，搅拌均匀成面团。

其次，将面团揉匀擀成薄饼状，然后用模具或者手工将其切成小块，搓成球状。将山芋球放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制20-25分钟左右，直到山芋球呈现金黄色即可。

最后，烤制出来的山芋球口感酥脆，金黄诱人，香甜可口，营养丰富。在品尝时，可以根据自己的口味搭配一些沾料，比如蜂蜜、芝麻酱、果酱等，增加风味。

总的来说，烤山芋面球是一道简单又美味的小吃，适合作为下午茶点或者零食。掌握好做法和技巧，就能轻松在家中制作出口感酥脆、金黄诱人的山芋球，给家人和朋友带来一份美味的惊喜。