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红薯芋圆是一道非常受欢迎的传统甜点，而使用地瓜粉来制作红薯芋圆也是一种新颖的做法。下面是制作红薯芋圆的详细步骤：

材料：

1.红薯500克

2.地瓜粉100克

3.红糖适量

4.清水适量

步骤：

1.首先，将红薯洗净切成小块，然后放入锅中蒸熟。

2.待红薯冷却后，用勺子压成泥状。

3.接下来，在红薯泥中加入地瓜粉，搅拌均匀。

4.将搅拌好的红薯团揉成光滑的面团。

5.将面团搓成小圆球状。

6.然后，在一锅中煮沸清水，将搓好的红薯圆放入水中煮熟。

7.待红薯圆漂浮在水面上时，继续煮2-3分钟，即可捞出备用。

8.最后，将红薯圆装入碗中，加入红糖水或者椰糖水，即可食用。

通过以上步骤，我们就可以制作出口感软糯，味道甜美的红薯芋圆。而使用地瓜粉来制作红薯芋圆，不仅可以增加口感的层次，也使得红薯芋圆更加有嚼劲。

此外，红薯富含膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动，促进排便和减肥；而地瓜粉则富含糖类和蛋白质，能够提供丰富的能量。因此，使用红薯和地瓜粉制作红薯芋圆不仅可以满足甜食爱好者的口味，还能够提供丰富的营养。

总的来说，红薯芋圆不仅是一道美味的甜点，而且也是一种富含营养的甜点。您可以根据自己的口味和喜好，在制作红薯芋圆时调整红糖的甜度，以及地瓜粉的用量，制作出符合自己口味的红薯芋圆。希望您尝试制作红薯芋圆，为自己和家人带来美味和营养！