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面包糠通常是用于炸制食物时的裹衣材料，比如炸鸡、炸鱼等。然而，使用面包糠制作寿司并不是传统的做法，但这并不意味着它不能成为一种创新的选择。实际上，将面包糠引入寿司制作中，可能会为寿司增添一种全新的口感和风味。

首先，面包糠的使用可以作为一种创新的外层材料。传统寿司的外层通常是海苔或米饭，而面包糠可以用来包裹某些内馅，特别是那些炸制的或烤制的食材。例如，可以将一些炸虾或炸鸡块放入寿司的中间，然后用面包糠来包裹整个寿司卷，这样不仅能增加口感的层次感，还能提供香脆的口感。

其次，面包糠可以与其他食材结合，制作出独特的风味。比如，可以将面包糠与一些香料和调味料混合，然后撒在寿司上，增加香气和风味。这种做法尤其适合一些现代融合料理风格的寿司店，能够吸引喜欢尝试新鲜事物的顾客。

然而，使用面包糠做寿司也需要注意一些问题。面包糠的吸湿性较强，如果在制作过程中处理不当，可能会导致寿司变得湿软，失去原有的口感。因此，在使用面包糠时，需要控制好其用量，并搭配适当的食材，以确保最终成品的口感和外观都能令人满意。

总之，虽然面包糠不是制作寿司的传统材料，但通过创造性地应用，可以为寿司带来新的体验。如果您喜欢尝试新鲜的食物，不妨在家中尝试使用面包糠制作一些独特的寿司卷，或许会带来意想不到的美味。