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菱角是一种营养丰富的水生植物，其种子可以食用，通常被用来煮熟后作为小吃或配料。菱角煮熟后可以保存的时间与存储条件密切相关。一般来说，煮熟的菱角在常温下放置的时间不宜超过两个小时，以防止细菌滋生。如果想延长保存时间，最好将煮熟的菱角放入冰箱冷藏。

在冰箱中，煮熟的菱角可以保存约3到5天。为了确保其口感和安全性，建议将菱角放在密封容器中，以防止其吸收冰箱中其他食物的气味，并避免水分蒸发。每次取用时，可以根据需要取出一定量，剩余的继续冷藏。

若要更长时间保存，可以考虑将煮熟的菱角进行冷冻处理。在冷冻状态下，菱角的保存时间可以延长至几个月。在冷冻之前，建议将菱角冷却至室温，并用保鲜袋或密封容器包装好，以减少冰箱烧灼的风险。解冻时，可以将其放在冰箱冷藏室慢慢解冻，或者直接在烹饪过程中使用。

需要注意的是，菱角在保存过程中可能会影响口感和营养成分，因此最好是在新鲜煮熟后尽快食用。如果发现菱角有异味、变色或者出现黏滑的现象，应该立即丢弃，避免食用可能对健康有害的食物。

综上所述，煮熟的菱角在冰箱中可以保存3到5天，而冷冻后可存放更长时间，但为了确保最佳口感和安全，建议尽量在短时间内食用。