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海苔粉卷寿司是一道简单易做的寿司，适合家庭聚会或平日的轻食。以下是制作海苔粉卷寿司的详细步骤。

**材料准备：**

1.寿司米：200克

2.海苔粉：适量

3.清水：适量

4.醋：30毫升

5.糖：10克

6.盐：少许

7.蔬菜：如黄瓜、胡萝卜、牛油果等（根据个人喜好选择）

8.蛋皮或其他配料（如烟熏三文鱼、虾仁等）

**步骤：**

1.**准备寿司米**：将寿司米用清水浸泡30分钟，然后冲洗干净。将米放入锅中，加水，按照1:1.2的比例煮熟。煮好后，稍微放凉。

2.**调味米饭**：在小碗中混合醋、糖和盐，搅拌均匀后，加入稍微放凉的米饭中，轻轻翻拌均匀，让米饭吸收调味料，保持米饭的湿润和口感。

3.**准备蔬菜和配料**：将选好的蔬菜切成细条，蛋皮可以切成薄片备用。

4.**制作寿司卷**：准备一个寿司帘，放上一张保鲜膜，然后放上一片海苔。在海苔上均匀地铺上一层寿司米，留出上边缘约2厘米的空白。用手蘸点水，防止粘手。

5.**放入馅料**：在米饭中央放上准备好的蔬菜和配料，可以根据个人喜好添加不同的食材。

6.**卷寿司**：用手轻轻提起寿司帘，从下往上卷起寿司，边卷边轻轻用力压紧，使其成型。最后将上边缘的海苔用水湿润，粘合好卷口。

7.**切块**：将卷好的寿司用刀切成均匀的小段，可以在刀上沾水，防止粘连。

8.**装盘享用**：将切好的寿司装盘，可以搭配酱油、芥末等调料，开动吧！

这样，一份美味的海苔粉卷寿司就完成了，既营养又美味，适合各种场合。