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山核桃珍珠奶茶是一种结合了传统奶茶和山核桃独特风味的饮品，既美味又富有营养。下面是制作山核桃珍珠奶茶的详细步骤。

###材料准备：

1.**珍珠**：适量（可选择黑珍珠或其他颜色的珍珠）

2.**山核桃**：适量（剁碎或切成小块）

3.**奶茶底料**：

-红茶包或红茶叶

-牛奶或奶精

-糖（可选，视个人口味）

4.**水**：适量

###制作步骤：

1.**煮珍珠**：

-将水烧开，加入珍珠，按照包装说明煮熟，通常需要煮20-30分钟，煮好后捞出，放入冷开水中漂洗，防止粘连。

-可以在煮珍珠的水中加入适量的糖，使珍珠更甜美可口。

2.**泡茶**：

-在锅中加入适量的水，放入红茶包或红茶叶，煮沸后小火煮5分钟，直到茶香浓郁。

-将茶叶滤出，可以根据个人口味加入适量的糖调味。

3.**调制奶茶**：

-在泡好的红茶中加入牛奶或奶精，搅拌均匀。可以根据个人的喜好调整牛奶和茶的比例，喜欢浓郁口味的可以多加一些奶。

4.**准备山核桃**：

-将山核桃剁碎，放入小碗中。如果喜欢可以用平底锅稍微炒香，增强风味。

5.**组合饮品**：

-在杯子底部加入煮好的珍珠，然后加入奶茶底料，最后撒上剁碎的山核桃，增加口感的层次感。

6.**享用**：

-可以加入冰块，让饮品更加清凉爽口，也可以用吸管享用，品尝到珍珠的Q弹与山核桃的香脆，令人回味无穷。

###小贴士：

-如果想要更加健康的选择，可以使用植物奶替代牛奶。

-山核桃可以根据个人口味，适量增减。

这道山核桃珍珠奶茶不仅口感丰富，而且充满了山核桃的坚果香气，十分适合喜欢尝试新口味的饮品爱好者！