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平菇排骨玉米汤是一道鲜美的汤品，营养丰富，做法简单。下面是这道汤的详细制作步骤。

###材料准备

-排骨：500克

-平菇：200克

-玉米：1根（可以用罐装玉米粒替代）

-姜：3片

-料酒：适量

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-清水：适量

-香葱：适量（可选，用于装饰）

###制作步骤

1.**准备排骨**：将排骨洗净，放入锅中，加足够的水，加入几片姜和适量料酒，焯水去腥。水开后，撇去浮沫，焯水约5分钟后捞出，用清水冲洗干净。

2.**处理玉米和平菇**：玉米去皮切段，平菇洗净后撕成小块。如果使用罐装玉米，则可以直接使用。

3.**炖汤**：在一个大锅中，加入适量清水，放入焯过水的排骨、玉米段和姜片。大火煮开后，转小火炖煮约40分钟，让排骨的鲜味充分释放。

4.**加入平菇**：在汤炖了30分钟后，加入平菇，继续炖煮10-15分钟。平菇容易熟，避免炖得过久，以保持其口感。

5.**调味**：待所有材料熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味。根据个人口味调整咸淡。

6.**出锅装盘**：将炖好的汤盛出，可以撒上一些切好的香葱作为装饰，增添风味。

###小贴士

-如果喜欢更浓郁的汤，可以在炖的过程中加入一些鸡精或骨头汤底。

-可根据个人喜好加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加营养和口感。

-炖汤时，记得保持小火，慢慢释放食材的鲜香味道。

这道平菇排骨玉米汤清淡可口，营养丰富，适合全家人享用。希望你能试试这个简单的做法，享受美味的汤品！