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大虾口蘑电饼铛是一道美味的创意菜，结合了鲜虾和口蘑的风味，利用电饼铛的简单操作，可以轻松制作出色香味俱佳的美食。以下是制作大虾口蘑电饼铛的详细步骤。

###材料准备

1.**主料**：

-大虾：200克（去壳，虾仁切成小块）

-口蘑：100克（切片）

-面粉：200克

-鸡蛋：1个

-牛奶：200毫升（或清水）

2.**辅料**：

-葱：适量（切葱花）

-盐：适量

-胡椒粉：适量

-生抽：适量

-食用油：适量

###制作步骤

1.**准备面糊**：在一个大碗中，将面粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀，直至没有颗粒，形成光滑的面糊。如果面糊太稠，可以适量加一点水调整至适合的浓稠度。

2.**处理食材**：将虾仁用生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟，口蘑切片备用。葱切成葱花备用。

3.**预热电饼铛**：将电饼铛预热，待指示灯熄灭后，涂上一层薄薄的食用油，防止粘锅。

4.**倒入面糊**：将适量面糊倒入电饼铛中，均匀铺开，形成一个薄饼。

5.**加入食材**：在面糊上均匀地放入腌制好的虾仁、口蘑和葱花，然后再覆盖一层薄薄的面糊，确保食材被包裹住。

6.**烘烤**：关闭电饼铛，设置适当的时间（约5-8分钟），根据个人喜好调整时间，以确保饼的外皮金黄酥脆。

7.**翻面**：时间到后，小心翻面，再烘烤3-5分钟，直到另一面也呈现金黄色。

8.**出锅切片**：待两面都熟透后，用铲子将饼取出，切成小块，即可享用。

###提示

-根据个人口味，可以加入一些其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等，增加色彩和营养。

-搭配一些酱汁，比如甜辣酱或沙拉酱，更加美味。

这道大虾口蘑电饼铛不仅制作简单，而且美味可口，适合家庭聚餐或朋友聚会，快来试试吧！