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巧克力奶油双层蛋糕是一款美味的甜点，适合各种场合，制作过程并不复杂。下面是巧克力奶油双层蛋糕的详细做法。

###材料准备

**蛋糕层：**

-低筋面粉：200克

-可可粉：50克

-细砂糖：200克

-牛奶：120毫升

-植物油：100毫升

-鸡蛋：3个

-香草精：1茶匙

-泡打粉：1茶匙

-小苏打：1/2茶匙

-盐：1/4茶匙

**奶油霜：**

-无盐黄油：250克（室温软化）

-糖粉：300克

-牛奶：50毫升

-可可粉：30克

-香草精：1茶匙

###制作步骤

1.**准备蛋糕糊：**

-预热烤箱至175°C（350°F）。

-在一个大碗中，加入鸡蛋、细砂糖和香草精，搅拌均匀至糖完全溶解。

-加入牛奶和植物油，继续搅拌。

-在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐，然后逐渐筛入湿性材料中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。

2.**烘烤蛋糕：**

-将蛋糕糊均匀倒入两个8英寸的圆形蛋糕模具中（提前涂抹黄油并撒上面粉）。

-放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到插入蛋糕中心的牙签干净拔出。

-烤好后，将蛋糕放凉在烤架上。

3.**制作奶油霜：**

-在一个干净的大碗中，将软化的黄油打发至顺滑，加入糖粉和可可粉，继续搅拌。

-逐渐加入牛奶和香草精，打至奶油霜轻盈蓬松。

4.**组装蛋糕：**

-将冷却的蛋糕从模具中取出，放在蛋糕托盘上。

-将一层蛋糕放在底部，涂抹一层奶油霜，然后放上另一层蛋糕。

-最后，用剩余的奶油霜覆盖整个蛋糕，可以用刮刀或抹刀进行装饰。

###完成与享用

巧克力奶油双层蛋糕制作完成后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上巧克力屑或水果等。切片享用时，细腻的巧克力味道和绵密的奶油霜将带给你绝佳的味觉体验。