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猪肉炖油豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是这道菜的做法：

材料：

1.猪肉：300克

2.油豆腐：1块

3.葱姜蒜：适量

4.料酒：适量

5.酱油：适量

6.盐、糖：适量

7.鸡精：适量

8.淀粉：适量

9.油：适量

步骤：

1.将猪肉切成块状，葱姜蒜切末备用。

2.将切好的猪肉用料酒、盐、糖、鸡精腌制片刻。

3.锅中热油，放入葱姜蒜爆香，将腌好的猪肉倒入煸炒至变色。

4.加入适量的水，放入料酒、酱油，再放入切块的油豆腐。

5.小火炖煮20分钟，让猪肉和油豆腐充分融合味道。

6.最后，用淀粉水勾薄芡，再撒上葱花即可。

这样一道美味可口的猪肉炖油豆腐就做好了。猪肉的鲜嫩与油豆腐的滑嫩相得益彰，口感极佳。同时，这道菜富含蛋白质和维生素，营养丰富，也适合全家人食用。希望大家都能喜欢这道美食！