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黄桂鱼炖汤是一道美味营养的家常菜，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。下面是黄桂鱼炖汤的做法。

材料：

黄桂鱼、姜片、葱段、香菜、盐、料酒、清水。

做法：

1.将黄桂鱼宰好去鳞去腮洗净，切成块状备用。

2.将黄桂鱼块放入锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片，大火烧开后转小火炖煮。

3.炖煮一段时间后，加入适量的盐，再炖煮一段时间。

4.炖煮至黄桂鱼变得松软入味后，放入葱段和香菜翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炖煮的时间要掌握好，过长容易让鱼肉变得过老，影响口感。

2.姜片和料酒的加入可以去腥除腥，提升汤的清香。

3.炖煮过程中可以根据个人口味再加入适量的调味料，如胡椒粉、味精等。

4.如果家里有些蔬菜也可以一起放入，增添汤的口感。

黄桂鱼炖汤的制作过程并不复杂，但是需要炖煮的时间较长，以确保鱼肉入味。这道汤不仅鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养元素，对身体健康有很好的滋补作用。不妨在家里尝试一下这道美味的黄桂鱼炖汤，为家人煮上一份暖心的餐桌美味。