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烤箱烤熟的桂鱼是一道美味的菜肴，下面我们来介绍一下制作的步骤。

首先，准备好新鲜的桂鱼一条，然后清洗干净，去除内脏和鳞片。将桂鱼放在案板上，用刀在两侧各划几刀，以便更容易入味和烹饪均匀。

接下来，可以用一些盐和胡椒粉来腌制桂鱼。将腌好的桂鱼放入冰箱，让其腌制一段时间，让鱼肉更加入味。

在腌制桂鱼的过程中，可以预热烤箱至180摄氏度。取出桂鱼，将其放在烤盘上，可以在鱼身上再撒上一些香料，比如蒜末、姜末、孜然粉等，以增添香气。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，时间视鱼的大小而定。要注意的是，翻面的时候要小心，以免破坏鱼肉。

当桂鱼变得金黄酥脆时，就可以取出了。这时的桂鱼会散发出诱人的香气，鱼肉也会非常鲜嫩可口。

最后，将烤好的桂鱼装盘，可以撒上一些香菜和青红椒片点缀，再淋上一些香油和葱花，使得整道菜更加美味可口。

烤箱烤熟的桂鱼做法简单，而且口感鲜美，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道菜肴。希望大家可以尝试一下这个健康美味的家常菜，享受美食的乐趣。