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脱脂奶粉可能对胃部有一定程度的保护作用，但并不是专门为胃部设计的保护剂。脱脂奶粉是通过将乳制品中的脂肪去除而制成的，通常用于减肥或者对脂肪过敏的人群。它含有丰富的蛋白质、钙和其他营养成分，有助于促进消化和吸收，对胃部有一定的益处。

脱脂奶粉中含有乳酸和乳酸盐，这些成分可以帮助调节胃酸平衡，保护胃黏膜，减少胃部不适。此外，脱脂奶粉中的蛋白质也具有一定的镇静胃部的作用，有助于舒缓胃部不适。

然而，需要注意的是，脱脂奶粉并不是每个人都适合饮用的，对于有乳糖不耐症或乳蛋白过敏的人来说，饮用脱脂奶粉可能会引起消化不良和不适。而且，有些人可能对乳制品中的脂肪成分更容易吸收，这时饮用脱脂奶粉可能并不会对胃部起到保护作用。

总之，脱脂奶粉对于一般人来说是一种较为健康的饮品，它对胃部有一定程度的保护作用。但是，对于某些特殊人群来说，饮用脱脂奶粉可能并不适合或者对胃部并没有显著的保护作用。如果有胃部不适或消化问题，建议就医并遵医嘱进行治疗，不宜过度依赖食品来保护胃部健康。