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血脂高的人群需要注意饮食，并且需要选择低脂肪、低胆固醇的食物来控制血脂水平。脱脂奶粉是一种低脂肪的乳制品，通常含有较低的脂肪和胆固醇，所以血脂高的人群可以适量喝脱脂奶粉。

脱脂奶粉是在鲜奶中去除部分脂肪后制成的奶粉，通常脂肪含量在1%以下。这也使得脱脂奶粉的热量比全脂奶粉低，更适合血脂高的人群食用。同时，脱脂奶粉中所含的脂肪也主要是不饱和脂肪酸，对于血脂高的人群来说，选择不饱和脂肪酸的食物有助于降低血脂水平。

此外，脱脂奶粉中的乳清蛋白和钙质等营养物质也是人体所需的重要营养素，对于维持健康有一定的帮助。因此，血脂高的人群可以在合理的摄入量内适量喝脱脂奶粉，获得所需的营养同时控制脂肪摄入。

然而，需要注意的是，即使是脱脂奶粉也并非完全不含脂肪，同时其中也含有一定量的乳糖，对于乳糖不耐受的人群需谨慎食用。另外，不同人的身体状况和饮食需求也有所差异，建议在饮用脱脂奶粉之前可以咨询医生或营养师的建议。

总的来说，血脂高的人群可以喝脱脂奶粉，但需要适量，并且结合合理的饮食和生活习惯来全面控制血脂水平。同时，应该根据个人情况和医生的建议进行饮食调整，做到科学合理地摄入营养物质。