葵花瓜子变黄色还能吃吗

葵花瓜子变黄色可能是因为变质或氧化导致的，具体情况需要根据实际情况判断。如果葵花瓜子变黄色是因为变质，建议不要食用，因为变质的葵花瓜子可能会产生有害物质，食用后可能会对健康造成危害。如果葵花瓜子变黄色是因为氧化，建议先闻一下葵花瓜子是否有异味，如果没有异味，可以尝试食用一些，如果味道正常，可以继续食用。但需要注意的是，氧化的葵花瓜子口感和营养价值可能会有所下降，建议尽快食用。

此外，在食用葵花瓜子时，建议选择新鲜、无异味、无变质的瓜子，并注意保存方式，避免葵花瓜子受潮、受热、受阳光直射等，以保持其口感和营养价值。

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