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青豆牛肉是一道常见的美食，深受人们的喜爱。这道菜的热量主要来自青豆和牛肉，下面我们来分别介绍一下它们的热量含量。

首先是青豆。根据营养学家的统计，每100克的青豆含有约90卡路里的热量。由此可见，青豆中热量含量较低，适合作为低热量食物来进行食用，同时它还含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。

其次是牛肉。每100克的牛肉含有约250卡路里的热量，热量相对较高，是人们日常饮食中的重要蛋白质来源。除了高蛋白质外，牛肉还富含铁、锌、硒等营养物质，对于补充人体所需的各种营养成分有很好的作用。

综合而言，青豆牛肉这道菜的热量大约在每100克约为150-200卡路里左右（具体数值取决于配料比例和烹饪方法）。相对来说，这个热量含量是比较适中的，不算太高，也不算太低。因此，对于一般人而言，适量食用青豆牛肉是可以的。而且，因为它结合了青豆和牛肉的营养成分，所以可以为人体提供多种营养，是一道非常不错的餐桌菜肴。

当然，如果你想要更加科学地控制青豆牛肉的热量，可以根据自己的饮食需求和身体状况，采用减少油脂使用、减少烹饪时间等方法进行低热量处理。总之，青豆牛肉是一道美味又营养的菜肴，也是一道适宜的低热量食物，只要合理搭配和适量食用，就能为我们的身体带来多种益处。