饮食文章

要剥。剥的动词意为剥去，即去除某物的外皮或外部结构。在生活中，有些食物需要去皮才能食用，比如水果、蔬菜等。而对于其他物体，也需要剥去外部的包裹层，以便得到想要的东西。

首先，剥的过程可以使得食物更加干净卫生。很多食物的外皮上可能会沾染一些尘土、细菌或农药残留物，如果不及时剥掉，就可能直接食用，对身体健康造成危害。因此，对一些需要剥皮的食物，如水果和蔬菜，一定要进行剥皮处理。

其次，剥的过程有可能提高食物的口感和美观度。有些食物的皮比较粗糙，吃起来不够干净或者影响口感，如果将其剥掉，食用起来会更加美味。另外，对一些果蔬类食物，剥掉外皮后还能更加美观，这对于餐桌上的装饰和食欲起到了很好的作用。

最后，剥还可以得到一些特定的食材。有些坚硬的果实或者坚果，外皮都很难咀嚼，所以需要剥去才能得到食用的部分。另外，一些特殊用途的食材，需要去除外部的皮才能使用，比如去皮后才能进行炒菜、煮汤等烹饪过程。

综上所述，剥的过程是非常必要和重要的。无论是为了提高食物的卫生安全、美观口感，或者是为了得到特定的食材，都需要进行剥的处理。当然，剥的过程需要根据实际情况进行，切忌过度剥皮，以免损失了食材本身的营养价值。