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山药糯米羹是一道富有营养的传统美食，制作简单，味道鲜美。下面让我来为大家介绍一下山药糯米羹的做法。

材料：

1.糯米：100克

2.山药：200克

3.冰糖：适量

4.清水：1000毫升

5.枸杞：适量

做法：

1.将糯米淘洗干净后浸泡30分钟备用。

2.山药去皮，切成小块。

3.将泡好的糯米放入砂锅中，倒入清水，大火煮沸后转小火，煮20分钟左右。

4.将山药块放入砂锅中，继续煮10分钟，直到山药和糯米变得烂糊糊。

5.放入适量的冰糖，根据个人口味添加，继续煮2-3分钟。

6.最后将枸杞放入砂锅中，继续煮1-2分钟即可出锅。

小贴士：

1.煮糯米和山药的时候要不停地搅拌，避免粘锅。

2.冰糖的用量可以根据个人口味自行调整，喜欢甜一点的可以多放一些，不喜欢太甜的可以适量减少。

山药糯米羹煮好后，可以当做早餐或下午茶食用。它鲜甜可口，口感绵密，有助于滋补身体。山药富含膳食纤维和多种维生素，对于调理肠胃、增强免疫力都有很好的效果。糯米则具有补脾胃、益气力的作用。整体来说，这道糯米羹不但味道鲜美，而且是一道非常健康的家常菜，大家不妨在家里试试制作。