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脆皮巧克力派是一道美味的甜点，结合了巧克力的香浓和饼干的脆口，是许多甜品爱好者的最爱。下面是制作脆皮巧克力派的简单做法：

材料：

-巧克力饼干碎200克

-黄油100克

-巧克力酱100克

-鸡蛋2个

-细砂糖50克

-面粉50克

-盐适量

-香草精几滴

步骤：

1.将巧克力饼干碎放入搅拌机中打成细碎的面包状。

2.将黄油加入巧克力饼干碎中，搅拌均匀。

3.在玻璃容器或派皮模具中铺好饼干碎和黄油混合物，用手或者玻璃杯压实压平，制作成派皮底层。

4.将派皮放入烤箱预热180度，烤10分钟，取出备用。

5.将巧克力酱在微波炉中加热至融化，然后加入细砂糖搅拌均匀。

6.加入鸡蛋、面粉、香草精和盐，搅拌均匀直至无颗粒。

7.将巧克力混合物倒入事先烘烤好的派皮中，放入烤箱中，以180度烘烤20分钟。

8.取出巧克力派，待凉后即可食用。

脆皮巧克力派制作简单，口感浓香，非常适合作为甜点或下午茶的点心。制作时要注意控制好烤箱温度，避免过度烘烤导致派皮和巧克力混合物变硬。此外，也可以根据个人口味添加坚果碎、水果或其他配料，增加口感和营养。希望大家尝试制作脆皮巧克力派，享受甜点带来的美好滋味。