野生鸡枞菌,因其独特的风味和丰富的营养价值,深受美食爱好者的喜爱。以下是一种简单的野生鸡枞菌做法,供
鸡枞虫草花乌鸡汤是一道极具滋补功效的汤品,可以滋补身体,增强免疫力。下面是制作这道美味汤品的具体做法。
首先,我们需要准备好食材。主要食材包括乌鸡一只(最好是老母鸡),鸡枞菇一把,虫草花10克,生姜3片,大葱1根,料酒适量,盐适量。
接下来,我们开始制作鸡枞虫草花乌鸡汤。首先,将乌鸡宰杀、去毛、洗净,切成块状备用。然后,将鸡枞菇清洗干净,虫草花用清水浸泡备用。
接下来,将锅中倒入适量清水,放入鸡块、鸡枞菇、虫草花、生姜片、大葱段,再加入适量料酒。大火煮开后,撇去浮沫,然后转小火炖煮2-3个小时。
当炖煮时间即将结束时,加入适量盐调味,再炖煮片刻即可。最后,将乌鸡汤盛入碗中,撒上一些香菜末或葱花点缀即可。
这样一道口感鲜美,滋补身体的鸡枞虫草花乌鸡汤就做好了。这道汤品具有滋补养生的功效,乌鸡肉质细腻,鸡枞菇清香可口,虫草花具有滋补养颜的作用,是非常适合秋冬季节食用的一道美味汤品。
值得注意的是,由于虫草花的性质,孕妇、肾虚患者和脾胃虚弱者需谨慎食用。另外,炖煮时间要充分,以便乌鸡肉熟透,汤品口感更佳,并且能够更好地释放食材的营养成分。
希望各位在家里尝试制作这道美味汤品,滋补身体,增强免疫力,让一家人都能享受健康美味的鸡枞虫草花乌鸡汤!