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肥胖人群可以适量食用鸽蛋。鸽蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。

肥胖通常是由于能量摄入超过消耗，导致体内脂肪堆积过多引起的。因此，肥胖人群需要控制总能量的摄入，同时增加运动，以促进脂肪的消耗。

在控制总能量摄入的前提下，肥胖人群可以适量食用鸽蛋，以补充身体所需的营养物质。但需要注意的是，鸽蛋的胆固醇含量较高，过量食用可能会增加血液中的胆固醇含量，增加心血管疾病的风险。因此，肥胖人群应控制鸽蛋的摄入量，建议每天不超过1个。

此外，肥胖人群还应注意饮食的均衡和多样性，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃高脂肪、高糖、高盐的食物。同时，要保持适量的运动，以促进脂肪的消耗，维持健康的体重。