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如果您不慎食用了过多的干辣椒，导致辣到心脏不适，首先应该立即停止食用辣椒，并立即喝一些凉水或牛奶来中和辣味。另外，您可以尝试吃一些碳水化合物，如面包或米饭，来缓解辣味。

如果症状持续或加剧，建议及时就医。辣椒素是一种刺激性物质，过量食用可能导致胃肠道不适甚至出现过敏反应。如果您出现严重的心脏不适、呼吸困难、皮肤发红或发痒等症状，应立即就医。

平时在食用辣椒时，应该逐渐适应辣味，不要一次吃太多辣椒。另外，食用辣椒时应搭配大量的水果、蔬菜和蛋白质来平衡饮食，减轻辣椒对胃肠道的刺激。

在食用过多辣椒后，可以采取一些缓解辣味的方法，如吃一些酸奶、喝牛奶或饮用柠檬水等。这些方法都可以中和辣椒素对口腔和胃肠道的刺激，并缓解不适的感觉。另外，喝一些温水也有助于中和辣味。

总之，遇到辣椒辣到心脏的情况时，要及时采取缓解措施，并且如果症状持续或加剧，应该及时就医。平时还应该注意逐渐适应辣椒的辣味，合理搭配饮食，以减轻辣椒对身体的刺激。