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烙馍是一种古老的中国传统食物，通常是用小麦粉和水制成的面团，然后在平底锅或烤盘上烘烤而成。烙馍口感酥脆，味道香浓，是中国北方地区非常受欢迎的主食之一。

在制作烙馍的过程中，有些人会用料酒来擦拭烙馍。料酒是一种用于调味料理的酒类，具有独特的香味和口感。在烹饪中，料酒可以起到提味、去腥、增加风味的作用。而在烙馍中使用料酒，也能够赋予烙馍更加香醇的味道。

但是需要注意的是，烙馍加入料酒需要适量，不能加入过多，否则会造成烙馍表面过滑，影响口感。而且在加入料酒前，需要先烙熟烙馍，待烙馍表面稍凉后再进行擦拭，以免料酒挥发太快，影响食材的风味。此外，对于一些不喝酒或对酒精敏感的人来说，还需要注意控制料酒的使用量，以免影响食用者的健康。

总的来说，烙馍可以使用料酒来提味，但需要适量使用，避免加入过多影响口感，也要注意食用者的健康情况。料酒的使用可以让烙馍更加美味，增添风味，但需要在烹饪过程中进行适当控制。