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菜花烧金针菇是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，健康营养。下面我来介绍一下这道菜的制作方法。

1.准备食材：新鲜的菜花和金针菇分别洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2.炒锅中放入适量的食用油，大火烧热后放入葱姜蒜末爆香。

3.爆香后放入金针菇翻炒至变软，接着放入适量的盐和白胡椒粉继续翻炒。

4.待金针菇炒软后，加入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮5分钟左右，直至金针菇入味。

5.煮好的金针菇表面会浮出一些泡沫，此时放入菜花继续煮熟。

6.待菜花变软后，加入适量的生抽和一点点老抽提鲜上色，翻炒均匀。

7.最后尝味，适量加入鸡精提鲜，且少量加入味精继续炒匀。

8.菜花烧金针菇出锅前最后加入少许淀粉水勾芡，让汤汁变得更加浓稠。

9.出锅前撒上一些葱花点缀，锅里的菜花烧金针菇香味四溢，色香味俱佳。

10.装盘上桌，美味的菜花烧金针菇就大功告成啦！

通过以上的制作步骤，菜花烧金针菇就完成了，是一道美味可口的家常菜，口感清爽爽口，味道鲜美，香气扑鼻，不仅增加了餐桌上的丰富口味，也给家人带来了健康的饮食享受。希望大家也能尝试一下这道美味的菜品，为家人制作一顿丰盛的晚餐。