食材百科

鸡粉

别名: 别名:

鸡精

简介: 简介:

鸡粉是一种用鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等作为原材料,经过蒸煮、减压、提汁等多道工艺处理,再加入食盐、白糖、味精、鸡肉粉等物质制作而成的复合调味料。虽然制作工艺较为复杂,但却使其有了更多的鲜味和独特的鸡肉风味。在日常烹饪中,鸡粉一般被作为调味品使用,可用来炒菜或者煲汤,有助于增加菜肴的香气,丰富口感。

禁忌人群 禁忌人群

对鸡粉任何成分过敏者

慎用人群 慎用人群

高血压患者、痛风患者、心血管疾病患者

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