食材百科

鸡腰子

别名: 别名:

鸡肾

简介: 简介:

鸡腰子指鸡的肾脏,是鸡体内的重要器官之一。其外观呈腰果状,颜色为暗红色,质地比较柔软,口感比较鲜嫩,没有明显的纤维感,咬下去有一种独特的嫩滑软糯感。烹饪方法多种多样,如清蒸、红烧、爆炒、烧烤、炖汤等,可使人感受不同的鸡腰子风味。

禁忌人群 禁忌人群

对鸡腰子过敏者、高胆固醇血症患者、痛风患者

慎用人群 慎用人群

体重超标者、胆囊炎患者、儿童和青少年

热量: 100大卡
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