食材百科

眉豆

别名: 别名:

饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆

简介: 简介:

眉豆是豆科植物菜豆的种子,形状一般是球形或者扁圆形,比黄豆稍大一些,有些偏大,形状类似腰果。其含有丰富的营养物质,既能当做主食,也可以作为蔬菜食用,或者给其他菜肴作配料,一般是通过清炒、水煮、煲汤等方式进行烹饪。

禁忌人群 禁忌人群

气滞便结者、对眉豆过敏的人群

慎用人群 慎用人群

阴虚火旺者、糖尿病患者、孕妇和婴幼儿

热量: 334大卡
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眉豆凉拌做法 眉豆凉拌做法

眉豆凉拌是一道清新可口的凉菜,制作简单,口感爽脆,适合夏季食用。以下是制作眉豆凉拌的详细步骤和配料。

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