食材百科

旗鱼

别名: 别名:

芭蕉鱼、剑鱼、箭鱼

简介: 简介:

旗鱼是鲭亚目旗鱼科旗鱼属的海洋鱼类,它的体型狭长特别,身上分布着细鳞,整体呈青褐色,带有灰白色圆斑。它是一种营养价值非常高的食材,肉质紧实,口感细腻软嫩,烹饪后会有类似牛肉的口感和风味,但又有鱼肉的鲜美。

禁忌人群 禁忌人群

肝硬化患者、海鲜过敏者、皮肤病患者

慎用人群 慎用人群

孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿

热量: 105大卡
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旗鱼怎么蒸 旗鱼怎么蒸

蒸旗鱼是一种健康美味的烹饪方式,通过蒸煮可以保持食材原汁原味的同时保留其营养价值。下面是蒸旗鱼的步骤

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