食材百科

白蘑菇

别名: 别名:

双孢蘑菇、洋蘑菇、蘑菇

简介: 简介:

白蘑菇是最常见的食用菌之一,其菌盖一般为白色或者淡黄色,表面光滑,菌柄又短又粗壮,肉质肥嫩,烹饪之后香味浓郁,鲜美可口。白蘑菇的食用方法多样,多以炒、炖、煮等方式为主,例如可以和肉类、蔬菜一起炒制,口感鲜美,也可与骨头一同炖汤。

禁忌人群 禁忌人群

对白蘑菇过敏者、肝肾功能衰竭者

慎用人群 慎用人群

体质较弱或消化能力差的人、肾脏疾病非急性发作患者

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