食材百科

青花椒

别名: 别名:

野椒、天椒、崖椒、隔山消

简介: 简介:

青花椒是芸香科花椒属的一种灌木植物,苻荚果成熟之后一般呈棕绿色或者灰绿色,可以作为调味品使用,用来烹制肉类,可以去除腥膻味,增添别样的风味。其幼芽、嫩叶、嫩果等也具有较高的食用价值,能腌制食用,也可以经沸水焯烫后凉拌食用。

禁忌人群 禁忌人群

阴虚火旺者、孕妇、婴幼儿

慎用人群 慎用人群

体质偏热者、肠道疾病患者

热量: 316大卡
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