食材百科

烧肉

别名: 别名:

叉烧肉、挂炉烤肉、烧猪肉

简介: 简介:

烧肉是通过烧烤或类似方法制作的肉类食品,主要原料多为新鲜猪肉,尤其是五花肉,加入盐、糖、酱油、料酒、香料等腌制后,再进行煮制、烧烤。其颜色金黄或棕红,外皮酥脆,内部鲜嫩多汁,具有色香浓郁、肥而不腻、口感丰富的特点。可直接食用,也可作为炒饭、炒面等主食的配料之一。

禁忌人群 禁忌人群

严重高血脂患者、严重高血压患者

慎用人群 慎用人群

肥胖人群、轻度高血脂患者、轻度高血压患者、胃肠功能较弱者

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