食材百科

烧汁

别名: 别名:

布朗少司、红高汤

简介: 简介:

烧汁是一种复合调味料,主要原料包括酱油、味醂、米酒、糖、蜂蜜、大蒜、洋葱、姜等,经熬煮、调配等工艺制作而成。颜色多为棕褐色或暗红色,质地浓稠,味道醇厚。它广泛应用于烹饪中,可对各种肉类、海鲜、蔬菜等食材调味,提升菜肴的口感和风味,也可作为蘸料搭配各种煎炸食物食用。

禁忌人群 禁忌人群

对烧制成分过敏者

慎用人群 慎用人群

高血压患者、糖尿病患者、肾病患者、胃肠功能较弱者

热量: 138大卡
相关食谱 相关食谱
照烧汁能替代红烧汁吗 照烧汁能替代红烧汁吗

照烧汁和红烧汁虽然在烹饪中都常用作调味料,但它们的风味和用途有所不同,因此在某些情况下可以相互替代,

查看详情
相关文章 相关文章
返回首页 返回首页 返回首页