食材百科

鸭肫

别名: 别名:

鸭胗

简介: 简介:

鸭肫其实就是用鸭的胃部制作的美食,它的形状扁圆,肉质十分紧密,韧性较强,耐咀嚼,且没有明显的油腻感。在烹饪方面,鸭肫的做法把相对较多,例如盐水鸭肫、爆炒鸭肫等,可以根据个人喜好进行选择,但需要注意其食用禁忌。

禁忌人群 禁忌人群

孕妇、感冒患者

慎用人群 慎用人群

消化不良者、肥胖人群

热量: 92大卡
相关食谱 相关食谱
鸭肫怎么煮汤 鸭肫怎么煮汤

要煮鸭肫汤,首先需要准备一些食材,如鸭肫、生姜、葱、料酒、盐等。接着,将鸭肫清洗干净,切成适合入口的

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