食材百科

猪肚

别名: 别名:

猪胃、猪堵

简介: 简介:

猪肚即鸡猪的胃,通常呈现不规则的椭圆形袋状结构,颜色一般为乳白色或略带淡黄色,表面有一定的纹理,质地厚实,有一定的韧性和弹性。烹饪后的猪肚常散发浓郁的香味,既有肉的鲜美,又有自身特殊的醇厚味道,是许多人喜爱的美食之一。它的食用方法多样,如凉拌、煮汤、炖菜、烧菜等。

禁忌人群 禁忌人群

痛风患者、高脂血症患者慎用人群

热量: 110大卡
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