食材百科

瓠瓜

别名: 别名:

瓠、葫芦、小葫芦

简介: 简介:

瓠瓜是一种营养价值比较高的绿色蔬菜,外观呈圆柱状,略微弯曲,外皮一般是绿白色,果肉为白色。嫩果的食用价值高,可以直接炒食,也能做成蔬菜汤食用,质地细嫩,味道清淡。如果过了嫩果期,但还未完全老熟,可用来制作蜜饯,口感甘甜清香。

慎用人群 慎用人群

体质虚寒者、脾胃虚弱者、消化功能较差者

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