食材百科

糙米

别名: 别名:

胚芽米、玄米、粗粮米

简介: 简介:

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳组成,外形呈椭圆状,长度为1.2~1.8厘米,形状比较饱满、粗糙,颜色一般为黄褐色或红褐色,口感相对较为粗糙,带有一种自然的米香和微微的甜味。糙米的吃法多种多样,可以单独食用,例如糙米饭、糙米粥,也可以搭配其他食材制成糙米沙拉、糙米面条等。

慎食人群 慎食人群

消化不良者、肠胃功能较弱者

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