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沙丁鱼是一种富含营养的鱼类，具有多种功效对人体健康有益。

首先，沙丁鱼富含欧米茄-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康非常重要。它有助于降低胆固醇水平，减少血液凝块的形成，从而降低心脏病和中风的风险。此外，欧米茄-3脂肪酸还能减轻关节炎和炎症性肠病的症状。

其次，沙丁鱼富含优质的蛋白质，对肌肉和组织的生长和修复起着关键作用。蛋白质有助于增强免疫系统的功能，维持健康的骨骼和皮肤，促进身体的新陈代谢。

此外，沙丁鱼还含有丰富的维生素D和钙。维生素D有助于增强骨骼的密度，预防骨质疏松症和骨折。而钙则是构成骨骼和牙齿的重要成分，对预防骨质疏松症和儿童发育起着重要作用。

此外，沙丁鱼含有丰富的维生素B12和硒。维生素B12对神经系统和脑功能有益，有助于预防焦虑和抑郁症。而硒则是一种抗氧化剂，有助于减少身体内的自由基，降低患癌症和心血管疾病的风险。

最后，沙丁鱼中还含有丰富的矿物质，如磷、锰、铜和锌，这些矿物质在身体内起着多种重要的生理功能，如维持酸碱平衡、调节酶的活性、促进新陈代谢等。

总的来说，沙丁鱼富含多种营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗衰老的功效，对心脑血管健康、骨骼健康、免疫功能和神经系统功能都有益处。因此，适量食用沙丁鱼对人体健康非常有益。