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阿甘沙丁鱼是一道美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，做法也比较简单。下面我来分享一下阿甘沙丁鱼的做法。

首先，我们需要准备好材料：新鲜的沙丁鱼、大蒜、姜、青椒、红椒、洋葱、葱花、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油等。

1.首先将沙丁鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用盐和料酒腌制一段时间，以去腥。

2.然后将腌好的沙丁鱼用清水冲洗干净，用厨房纸擦干水分。

3.接下来将大蒜和姜切成细末，青椒、红椒和洋葱切成小粒备用。

4.然后在锅中放入适量的食用油，待油热后放入切好的蒜姜末爆香。

5.然后将沙丁鱼放入锅中煎炸，煎至两面金黄。

6.煎炸好的沙丁鱼捞出备用。

7.锅中放入少许食用油，放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒。

8.炒香后加入少许生抽、盐、白胡椒粉调味，然后倒入适量的清水。

9.待水煮开后放入煎好的沙丁鱼，盖上锅盖焖煮几分钟。

10.最后撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的阿甘沙丁鱼就做好了。这道菜口感鲜美，味道鲜香，营养丰富。阿甘沙丁鱼适合作为一道下饭菜，不仅味道好，而且营养丰富，非常适合全家人食用。希望你也能尝试一下这个做法，做一道美味的阿甘沙丁鱼，让全家人都能享受到美味和快乐。